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报考营养师是一个好选择吗?

发布时间: 2020-12-23

随着人们生活品质的不断提升,相比于老一辈吃得饱,现在的年轻人更愿意吃得好。因此,越来越多的人开始注重食品的营养搭配,营养师这个行业也就逐渐走进了人们的视线,吸引了越来越多人的关心。

但营养师是什么?营养师的报名条件是什么?营养师的发展前景以及薪资待遇怎么样?那么就让小编带大家一起来了解一下营养师这个岗位吧!

一、什么是营养师?

营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一,是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。

但相信大家也都听说过公共营养师被取消的消息,其实,国家取消的是人社部旗下的公共营养师考试,而不是营养师这一行业,转由国家规定的相关组织、协会承办,其水平评价工作仍然具有权威性。并且在取消考试之后给了更多想学营养师的人一个机会,解决了之前报考公共营养师的门槛太高,导致很多人想考却不能考的问题。

二、想要报考营养师有什么条件?

营养师在报考上没有硬性的专业条件,只要接受过相关课程培训,掌握知识点就可以参加考试。

营养师资格考试的培训对象主要是:食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会人士。

三、营养师的就业方向

1、诊所营养师:通常在医院、社区健身中心、疗养院或保健机构工作,负责入院病人、疗养院人士的营养问题,列出保健计划,合理搭配餐食并监督饮食变化的有效性。

2、餐饮服务管理营养师:营养师加盟餐饮服务管理行业,从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作。使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生。

3、配餐营养师:为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐指导;在高级酒店、宾馆等餐饮场所从事营养配餐管理;孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理;健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导;美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导。

4、营养咨询师:为个人、机构、商务组织例如:社区、养老院、干休所、高收入人群等提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议。

5、公共保健营养师:在社会公共保健领域和社会服务部门工作,负责了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,提出营养教育项目和健康促进战略,并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。

6、商务领域中的营养师:多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务,从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作。

7、公务领域中的营养师出任政府机构相关部门、食品认证机构的管理工作。对管理和市场提出专家性意见,促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。

8、教育领域中营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学培训工作,为营养师行业输送人才。

9、研究性营养师:通常在大学、保健机构和企业工作,负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。

营养师的工作内容相当多元化,既要懂得中、西医营养知识,又要懂食品卫生、食品加工工艺,还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来看,营养师的需求领域相当广泛,机关、团体、社区、幼儿园和企事业单位都有营养师岗位需求。《国民营养条例(草案)》中规定:幼儿园、学校、社区、医院、宾馆餐饮、健身俱乐部、养生馆、体检中心、企事业单位等必须配备专业的营养师。50人以上用餐单位必须配备1名营养师。



四、国内营养师人才现状

我国有几千年的饮食文化,药补不如食补的观念深入人心。但是,食补应该怎么补,却很少有人说得清,这就需要营养保健师的专业指导。

在日本,每300人就配备一个营养师;在美国,每4000人配备一个营养师;而在中国,每40多万人才有一个营养师,相比发达国家,我国营养师的人才缺口在400万以上。自去年起,包括企事业单位、社区、食品企业在内的越来越多的机构对营养保健师这一职业表现出浓厚的兴趣,目前已经有不少健康管理公司开始大量引进营养师,一些私人会所、职业经理人等聘请营养师蔚然成风。所以在未来的几年中,营养师行业必然是个将要蓬勃发展的职业。

五、营养师的薪资待遇

营养师的收入在国外属于中上阶层。目前,在美国,营养师每个小时的收入可以达到150美元左右。在日本,早在上个世纪50年代就制定了营养师法,对营养 师的教育、培养、考核、使用范围都做了严格规定,学校、医院、单位的职工食堂及餐馆、饭店都必须有营养师。

目前,在国内一些高端社区里,营养咨询,健康管理已经悄然兴起,收费从每小时100元至1000元不等,平均收费200元/小时。

据小编了解,目前营养师全职工作平均月收入在3000~8000元,兼职工作平均月收入在 1500~3500,部分优秀学员月15000以上。而考虑到在我国营养师还属于起步行业,对于转行或零基础想加入此行业的人员来说,更多需要的是踏实的学习和清晰的职业规划,越早加入到行业里来,意味着更多的积累和更高的薪金。

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